Adaptamos nossa carta para que ela seja mais inclusiva possível. Aqui, temos opções vegetarianas e veganas, escolha a sua.
Sopinhas Confortáveis
Pegando leve com as nossas saladas
Salada morna de grãos
Vegana. Mix de folhas, PANC e grãos: trigo em grão, grão de bico, cevadinha, feijão fradinho, amendoim, uva passa, damasco e garam masala.
Salada de cogumelos
Vegana. Mix de folhas, PANC, quinoa negra, chips de abóbora, tomatinhos, amêndoas laminadas e cogumelos grelhados.
Comidinhas para aquecer o estômago
Sallernitana
Veget e veg. Fusilli, molho pesto, berinjela, abobrinha, azeitona preta, alcaparras, mussarela de búfala, tomate confit e tomate cereja. Temos opção sem glúten, peça ao atendente.
Risoto Cremoso de Abóbora
Vegano. Abóbora cabotiá, PANC, castanha de caju e cogumelos.
Risoto de Alho Poró
Vegetariano. Alho poró, manteiga e parmesão.
Risoto de cogumelos, castanha de caju e tamarindo
Vegetariano. Cogumelos, castanha de caju, polpa de tamarindo, manteiga e parmesão.
Veggie Búrguer
Vegetariano. Pão, brie empanado, cogumelos, tomate assado, cebola roxa e alface. Acompanha ketchup e mostarda.
Fritinhos que amamos
Batata Frita
Vegano. Vem com ketchup.
Dadinhos de Queijo Serrano
Vegetariano. Crocante por fora, macio por dentro.
Palitos de berinjelas em crosta de parmesão
Vegetariano. Tem cadeira cativa na nossa carta. Acompanha maionese da casa.
Croquetas de Cogumelo
Vegetariano. A receita clássica espanhola, adaptada aos nossos ingredientes locais. Crocância por fora e muita cremosidade dentro!
Para compartilhar ...
Doces momentos
Taça de sorvete artesanal
Vegano. Para quem não abre mão de finalizar uma refeição gostosa com sorvete. (Consulte disponibilidade de sabores)
Frescor de Abacaxi (vegano)
Sobremesa leve de abacaxi grelhado, sorbet de coco, farofinha de coco e passas, doce de leite feito na casa e um toque de caramelo salgado. Uma sobremesa carinhosamente pensada para quem tem restrições com glúten, lácteos ou alimentos de origem animal, mas não abre mão de um docinho.